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廣州老字號餐飲企業營銷現狀與對策

廣州老字號餐飲企業營銷現狀與對策

作者:李雙玫;包一卉;吳楊創

作者機構:廣東工業大學經濟管理學院;廣東工業大學經濟管理學院;廣東工業大學經濟管理學院

來源:集團經濟研究

ISSN:1007-712X

年:2007

卷:000

期:019

頁碼:215-216

頁數:2

中圖分類:F7

正文語種:chi

摘要:@@ 老字號是指歷史悠久、信譽好、產品質量優秀、有獨特工藝或者傳人、在當地乃至全國有強大的影響力的優秀民族企業及品牌.在廣州,老字號餐飲是一種重要的文化遺產和寶貴的經濟文化資源,同時也是一張城市的"名片".在2000年廣州市公布的首批27家老字號企業當中,餐飲業占8席.在餐飲業國家級酒家等級評定中,廣州有8家老字號餐飲企業被評為國家特級酒家的榮譽,榮獲"五鉆"牌匾.特別地,廣州酒家還獲得2006年度"中國十大餐飲品牌企業"第二名的榮譽.

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